Bolo de Maracujá: uma sobremesa deliciosa

O bolo de maracujá tem aquela combinação de azedo e doce que vira um banquete na boca e todo mundo adora.

Esta versão, aqui do nosso Blog, é tão surpreendentemente boa que você pode até servir para o lanche das crianças.

Ademais, ela é uma combinação perfeita para um cafezinho ou chocolate quente. Afinal, maracujá combina super bem com chocolate, né?

Então, veja e aprenda esta receita que é muito prática e simples de preparar na sua cozinha.

Receita de Bolo de Maracujá
Imagem Google

Ingredientes Bolo de Maracujá

  • 3 ovos inteiros de tamanho médio
  • 270 gramas de açúcar ou cerca de 1 xícara e 1/2
  • 180 mL maracujá concentrado ou cerca de 3/4 xícara de suco
  • 120 mL de óleo  ou cerca de 1/2 xícara
  • 180 gramas de farinha de trigo ou cerca de 1 xícara e 1/2
  • 15 gramas de fermento químico  ou cerca de 1 colher de sopa

CALDA

  • 120 mL de maracujá concentrado  ou cerca de 1/2 xícara de suco
  • 90 gramas de açúcar ou cerca de 1/2 xícara
  • 120 mL de água  ou cerca de 1/2 xícara
  • 1 polpa de maracujá maduro de tamanho médio
  • 10 gramas de amido milho ou cerca de 3 colheres de chá

Modo de preparo Bolo de Maracujá

Antes de mais nada, bata bem os ovos com o açúcar até ficar uma mistura uniforme.

Em seguida, acrescente o óleo, o suco de maracujá e a farinha batendo até o creme ficar homogêneo.

Por fim, coloque o fermento e misture até ficar bem uniforme o creme com o fermento dissolvido e encorpado por toda a massa.

Então, despeje em uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido 180°C.

Deixe no fogo por cerca de 40 a 45 minutos ou até dourar a superfície, o que depende da potência do seu forno.

Enquanto isso prepare a calda.

Primeiramente, leve ao fogo a água, o açúcar e o amido de milho em uma panela do tipo antiaderente.

Então, misture bem até estar dissolvido e então acrescente o suco de maracujá e a polpa.

Então, quando ferver mantenha no fogo por mais 5/6 minutos, desenforme o bolo e sirva acompanhado da calda já fria por cima da fatia.

Informações Finais

Ademais, se for do seu agrado, faça leves furos na superfície do bolo ainda morno e regue com a calda.

Dessa forma, a calda entrará no bolo deixando ele ainda mais saboroso e molhado.

Por fim, confira mais artigos de nossas receitas maravilhosas em nosso Blog.